新着情報

2016.08.27|
お知らせ

中国仕入れの旅、「お料理編」

そして9、10、11月の中国茶教室詳細を

公式ブログにアップいたしまいた。

お教室は空席ございます!

お誘い合わせの上、お越しいただければ幸いです。

2016.08.25|
お知らせ

今年も中国福建省武夷山へ出掛けてきました。

中国の人間国宝的存在である茶師、劉宝順さんの岩茶は今年も素晴らしい仕上がりです。

穏やかでありながら重厚なエネルギーを感じる劉さんの岩茶は、

ますます貴重であるということを改めて痛感しています。

この中国茶教室は、到着したばかりの岩茶、珍しいお茶の数々、

そして自家製点心と菓子を、講師左能典代さんの機知に富んだお話と

丹波の作陶家柴田雅章さんの器でお楽しみ頂くひとときです。

継続の方はもちろん、初めての方もお待ちしております。

皆様お誘い合わせの上、是非ともご参加下さいますようご案内申し上げます。

【日程】

9月11日(日)、10月16日(日)、11月13日(日)

※原則3ヶ月1クール

【時間】

11時~13時半頃

【受講料】

各回5,000円【茶4~5種、特製点心、菓子】

※各回受講時にお納めください

【定員】

20名

【お申込み・お問い合わせ】

岩茶房丹波ことり(11時~18時 水木定休)

Tel   079-556-5630

Mail  tanba@kotori-gancha.com

『名茶、珍茶のおいしい淹れ方、飲み方』

基本3ケ月を1クールとし、6ケ月で卒業となります。

中国茶を中心にさまざまな地域の名茶を語らいながら、楽しく淹れて飲む集いです。

9月11日(日)11:00~13:30  【募集中】

○緑茶王国浙江省の紅茶です。「越江工夫」

○プーアール嫌いな人でもこれは別。「プーアール生茶」(雲南省)

○正体不明と言われる緑茶「松羅茶」(安徽省)は乾隆帝好み。

○名前の通り?!「王上大紅袍」の味と香り体験。

10月16日(日)11:00~13:30  【募集中】

○本家英国の「アールグレイ・クラシック」と

日本在来種「ファーストフラッシュ」にごきげん!

○このロマンチックな緑茶を味わってください。「一枝春」(福建省)

○100才茶人の「竹窠肉桂」とその弟子劉宝順さんの「極品肉桂」

飲み比べ。

11月13(日)11:00~13:30  【募集中】

○中国が誇る紅茶「川紅工夫」をじっくり味わう。(四川省)

○美しい緑茶です。「福建雪芽」(福建省)

○最高峰茶園の味、香りに圧倒されます。「梨山碧緑渓」(台湾)

○岩茶 今年の「白毛猴」の甘さよ!

2016.08.15|
お知らせ

8月6日〜9日まで、中国福建省武夷山へ新茶を仕入れ

に行ってきました。

茶師、劉宝順さんとの交流編、です!

ぜひご覧ください。

 

 

2016.08.04|
お知らせ

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8月6日(土)〜9日(火)の4日間、中国福建省武夷山まで、
岩茶の仕入れに行ってきます。

従って、岩茶房丹波ことりは

8月5日(金)〜9日(火)
臨時休業いたします。
10日(水)は定休日、
11日(木・祝)〜は臨時営業いたします。

お休みの期間にご来店をお考えのお客様には

ご不便をおかけ致しますが、

何卒ご理解下さいますようお願い致します。

12日以降は、水、木の定休日を除き、変わらず通常営業です。

皆様のご来店、お待ちしております。

2016年の新茶の仕上がり、お楽しみに。

 

 

岩茶房丹波ことり

079-556-5630

11:00am〜6:00pm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016.07.24|
お知らせ

今年も中国福建省武夷山へ仕入れに行く

季節がやって来ました。
今年の日程は
8月6日(土)〜9日(火)の4日間です。
従って、岩茶房丹波ことりの8月営業は下記のようになります。8月5日(金)〜9日(火)【臨時休業】

10日(水)【定休日】

11日(木・祝)〜【通常営業】

ご来店をお考えのお客様にはご不便をおかけ致しますが、

何卒ご理解下さいますようお願い致します。
11日以降は、水、木の定休日を除き、変わらず通常営業致します。