中国茶教室

2021.09.06|
中国茶教室

9月12日(日)

月に一度の中国茶教室です。

単発のご参加、3回セットのご参加もお待ちしております。

この中国茶教室は武夷岩茶と数々の珍茶を飲み、佐野典代さんの機知に富んだお話と

丹波の作陶家柴田雅章さんの器、特製の点心または菓子をお楽しみいただける内容です。

 今こそ朗らかにお茶を飲み、免疫力向上を目指しましょう。ご参加お待ちしております。

 

当店では安全な消毒スプレーでの消毒、換気、また空気清浄機を導入して感染対策に努めております。

 

詳細はこちら⇩

 

【日】 9月12日(日)10月10日(日)11月14日(日)

【時間】 11時〜13時半頃

【受講料】 ,000円 茶4~5種、特製点心または特製菓子

受講時にお納めください。初回のみ前払いをお願いします。 

 原則一週間前を過ぎてからのキャンセルは不可とさせていただきます。 

 

【定員】16名 定員は現在2割縮小しています。今後の情勢により変更の可能性もあります。

 

 

【内容】

 

 9月12日(日)

   ◯新品種紅茶「迎香紅茶」やわらかい芽だけ、香味を残した新紅茶。(台湾)

 ◯緑茶「浦江春露」浙江省浦江県北山一帯の名茶。

   ◯ウーロン茶、香りを飲む「杉林渓森林生態茶」。(台湾)

 ◯岩茶 晩夏は「紫芽仏手」で。(武夷山)

 

 10月10日(日)

 ◯紅茶 ダージリン シルバーチップス特別茶。(インド)

 ◯黄茶 千年の歴史をもつ名茶珍茶「君山銀針」。(湖南省)

 ◯ウーロン茶 単叢の出発茶樹「宋種」。(広東省)

 ◯岩茶 モクセイの香りを出してください。「極品肉桂」(武夷山)

 

 11月14日(日)

 ◯紅茶「べにつくば」おいしいですか?どこの紅茶でしょう?

 ◯緑茶 宋代からその名を文人に知られている「天柱剣毫」。(安徽省)

 ◯白茶「白牡丹」原種と「黒寿眉」はこんなに違う!(福建省)

 ◯岩茶 2021年の終い茶は茶王「大紅袍」で。(武夷山)

 

 

 

【お申込み・お問い合わせ】

岩茶房丹波ことり (11時〜5 水木定休

Tel/Fax 079— 5565630                  WEB http://kotori-gancha.com 

Mail tanba@kotori-gancha.com                   

中国茶教室のご案内_d0293004_08010787.jpeg
 

2021.07.10|
お知らせ

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明日7/11は中国茶教室です。
※満席です。

現在ことりは
喫茶休業中で、

明日は久々賑やかに
なりそうで、
とても楽しみです。

物販のご利用は、
◎11時〜5時◎
お待ちしています。

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そして、今日と明日は
ケーキもあります😋
ご利用くださいね🌱

◯バナナケーキ
◯マーラーカオ
◯ショコラクラシック

◯武夷岩茶他茶葉
◯焼き菓子いろいろ

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お店はやっぱり、
空間があって、
提供するもの、
人(スタッフ)があって、
整えて、

そこにお客様が出入り
してくださってはじめて
完成、出来上がるもの
なのだなぁと
あらためて感じています。

オンラインストア
いつでもご利用ください。

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岩茶房丹波ことり 

11時〜5時、水木 定休日

079-556-5630

web site

https://kotori-gancha.com

岩茶房丹波ことりInstagram

https://www.instagram.com/kotori_gancha/?hl=ja

2021.07.10|
お知らせ

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喫茶再開
長らくお待たせしています🌱

7月22日祝日(木)
再開予定です。

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11日(日) 中国茶教室開催※満席
12日(月) 物販Open日
13日(火) 物販Open日

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ことりでは、
先月スタッフが一人卒業して、4人⇨3人体制になりました。

そこで、しばらくは焼き菓子や点心の品数をしぼって体制を整えていきたいと思います。
詳細一部下に記します📝

どうぞよろしくお願いします🍀

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◇茶葉については、
これまで通りに

◇菓子…定番の種類を限定[ことりビスケット、パイナップルタルト、くるみ黒糖、
グラノーラなど]

※在庫がなくなり次第切り替え

◇点心…常備する種類を限定[豚まん、水餃子、中国粥、ミルクまんなど]

◇ケーキ類…マーラーカオ、ダークフルーツケーキを定番に。
※ナッツケーキ、ガトーショコラ、バナナケーキは
臨時メニュー/予約制

 

ご不明点はいつでもお問い合わせくださいませ。
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📢嬉しいニュース✨

喫茶休業中、
様々に取り組んでいる中で、

不思議な好タイミングで、

屋根の補修について
動きが出てきました。

…家屋(屋根)の修繕は、
来年度or再来年度に本格的に
できる見通しです。

ことりの建物は、
伝統的建造物群保存地区の指定物件に
指定されており、
外観の補修費用について
国の補助を受けることができます。

しかし、店舗としての物件は
優先的ではない、
また今にも崩れるほど緊急ではないことで、

雨漏りがし始めてから、
応急処置を繰り返しながら
待っていましたところ、

このタイミングで、

週明けには、市の担当の方と
建築士の方の検査があり、
大家さんの承諾を得て、
正式に申請する運びです。

大家さん、地域の担当の方や
相談に乗っていただいている方々、
お気にかけてくださっている皆さま、
ありがとうございます。
引き続きご指導お願いいたします。

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物販Open日のご利用、オンラインストア、通販のご利用も
お待ちしております。

https://kotoritanba.stores.jp/

Instagramから
@kotori_netshop

長くなりました…

みなさま今後ともよろしくお願いいたします🌱

2021.05.18|
お知らせ

6月20日(日)中国茶教室、休講のお知らせ_d0293004_08023088.jpeg
 

6月20日(日)中国茶教室、休講のお知らせ_d0293004_08033989.jpeg

月に一度の中国茶教室。

先日5月の会は終始和やかに、
店内は爽やかなお茶の香りに包まれ無事終了いたしました。
6月20日(日)は講師 佐野さんのご都合により休講となります。
7月11日(日)11時〜空席ございます。
以下お教室の内容です⬇︎
お気軽にお問い合わせください。
7月11日(日)  ◯紅茶 日本の紅茶対決 奈良 対 福岡
◯ウーロン茶 日本対台湾の青心ウーロン対決。  茨城県猿島ウーロン 対 阿里山金萱清香
◯岩茶 あなたの「鳳凰水仙」の味は?(武夷山)
お問い合わせ、お申込み⇩⇩⇩
岩茶房丹波ことり
079−556−5630
水木定休11時–5時
2021.05.12|
お知らせ

中国茶教室(5月〜7月)のお知らせ_d0293004_21123707.jpeg
 

5月16日(日)は月に一度の中国茶教室の日。

講師・佐野典代さんのご用意くださる
中国茶や珍茶、そして劉宝順さんたちが丁寧に作って下さった素晴らしい岩茶を飲みながら穏やかなひとときを過ごせたら、と思います。
5月の岩茶は『金柳条(きんりゅうじょう)』
清々しく、初夏にぴったりの岩茶です。
空席、ございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
●当店では安全な消毒スプレーでの消毒と換気を徹底し、安心してお過ごしいただける空間作りに日々努めております。
 
⬇︎詳細はこちら⬇︎
【日】 □5月16日(日)□6月20日(日)□7月11日(日)
【時間】 11時〜13時半頃
【受講料】 5,000円 茶4~5種、
     特製点心または特製菓子
 ※受講時にお納めください。
  初回のみ前払いをお願いします。
※原則一週間前を過ぎてからのキャンセルは
  不可とさせていただきます。
【定員】16名 現在縮小しています。情勢により変更の可能性があります。
【内容】
5月16日(日)
◯白茶の新芽で作った「大白茶紅茶」(福建省)
◯緑茶「太平猴魁」。
  一帯に咲きほこる蘭の香りが…。(安徽省)
◯ウーロン茶「翠峰高山茶」
 6年目の新茶樹で作った美味。(台湾)
◯岩茶 初夏は「金柳条」(武夷山)
6月20日(日)
◯新品種「迎香紅茶」やわらかい芽だけで作り、香味を少し残した新紅茶。(台湾)
◯緑茶「浦江春露」浙江省浦江県北山一帯の名茶。
◯ウーロン茶「杉林渓森林生態茶」青心ウーロンの王道中の王道。(台湾)
◯岩茶「紫芽仏手」の味は?(武夷山)
7月11日(日)
◯紅茶 日本の紅茶対決 奈良 対 福岡
◯ウーロン茶 日本対台湾の青心ウーロン対決。
 茨城県猿島ウーロン 対 阿里山金萱清香
◯岩茶 あなたの「鳳凰水仙」の味は?(武夷山)
お問い合わせ、お申込み⇩⇩⇩
岩茶房丹波ことり079−556−5630
水木定休11時–5時

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