【臨時休業のお知らせ】
急なお知らせで申し訳ございません。
２６日（金）、２７日（土）、厨房機器の急な故障による
入れ替え作業のため、休業させていただきます。
その後の予定につきましては様子をみて、改めてお知らせさせていただきます。
勝手をいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
岩茶房丹波ことり
ｔｅｌ・ｆａｘ ０７９−５５６−５６３０
１１−１８時（水・木休）
ｍａｉｌ tanba@kotori-gancha.com
６月３日（土）４日（日）は、
「岩茶房丹波ことり」篠山の店舗は休業いたします。
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
この２日間は8回目の京都吉田山大茶会です。
岩茶房丹波ことりは吉田神社境内で、岩茶や点心、
菓子などをご用意しておまちしています。
おいしいお茶、点心や菓子を囲みながら、美しい自然、心安らぐ古来の音の中で
佳き時間をお過ごしください。
我々は、これからペースアップして準備に励みます。
ご家族やお友達などみなさまお誘い合わせのうえ、
ぜひお越しくださいませ。たのしみにお待ちしております。
今年のゴールデンウィーク、丹波篠山はほぼ毎日好天に恵まれて、
お散歩に出かけずにはいられないという感じでした。
私たちはお出かけするかわりに、店の戸を開けはなって
お庭の緑を間近に感じながら過ごしました。
合間に度々、フレッシュな春摘みのダージリンを試飲
(という名前の贅沢)をしたり、
美味しいお菓子をいただいたり、友人が来てくれたり、
端午の節句をお祝いしたりして、
豊かで楽しいGWでした。
ことりの看板娘や息子たちも、お庭で遊び、
お客様にも遊んでもらい、
また時に散歩にお出かけもして嬉しそうでした。
みなさまはいかがお過ごしでしたでしょうか。
さて、今週日曜日は月に一度の中国茶教室です。
今月は、世界で初めて作られた中国原産の燻製紅茶、
「正山小種（ラプサンスーチョン）」と、その燻製紅茶に
日本の茶農家が挑戦した、その名も
「フジサンスーチョン」(レア物？！)が登場します。
ラプサンスーチョンは、ヨーロッパに初めて持ちこまれた紅茶で、
ヨーロッパの紅茶好きなら誰もが知るような紅茶です。
日本の燻製紅茶、フジサンスーチョン、これはとても楽しみです！
ご家族やご友人をお誘い合せてぜひご参加ください。お待ちしております。
今月はお席に余裕がありますので、とてもオススメです。
↓詳細はこちら
５月１４日（日）
○日本の茶農家の大挑戦。燻製紅茶「フジサンスーチョン」と
燻製紅茶のルーツ「ラプサンスーチョン」
○大変珍しい緑茶です。「浦城剣峰」（福建省）に驚いてください。
○元朝期の皇帝・北苑の「老枞水仙」と岩茶生育一等地・慧苑「老枞水仙」と飲み比べて。
６月１１日（日）
○台湾１８号「紅玉」（ルビー）はどんな味？（紅茶）
○チャンスは逃さず、一度は試しておきたい名茶「信陽毛尖」（河南省）
○こういう鉄観音もあるんですね！極少です「陳年有機鉄観音」（福建省）
○岩茶「白牡丹」ホルモンに活を入れて。
７月９日（日）
○英国紅茶シリーズ最終章、ハイソサイエティーの紅茶「ロイヤルブレンド」
○名茶中の名茶です「雲龍茶」（浙江省）
○名ウーロン茶です。おまけに珍しい「石古坪烏龍・芝蘭香」（広東省）
○かぐわしい味、香りの岩茶「鳳凰水仙」
【お申込み・お問い合わせ】
岩茶房丹波ことり ｔｅｌ・ｆａｘ ０７９－５５６－５６３０
１１－１８時（水・木休） ｍａｉｌ tanba@kotori-gancha.com
第8回 京都吉田山大茶会
『名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。
こころ通わす茶のちから 世界の名茶吉田山に集合』
日時 ２０１７年６月３日(土）・４日（日） ２日間
場所／京都吉田神社境内（吉田山）
時間／10時～17時
雨天、境内幼稚園にて決行
今年も吉田山大茶会開催が近づいて参りました。
岩茶房丹波ことりは今年も出店させていただきます。
内容は、例年通り、皮から手作り豚まんを始めとして、
岩茶に合わせた特製点心や自家製菓子をご用意します。
そして、今年の大茶会限定のメニューは、篠山のお野菜を用いたご飯ものメニューを試作中！
昨年に続いて、簡易の岩茶茶席につきましてもただいま検討中です。
ご案内のチラシは店内にご用意しておりますので、お気軽にお声がけ下さいませ。
スタッフ一同、皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
こんにちは！
新緑が美しい季節になりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今年のGW、篠山は晴れる日が続くようで嬉しいです。
岩茶房丹波ことりは４月28日（金）〜９日（火）まで休まず営業します。
【３日（水）、４日（木）臨時営業】
今ことりでは庭の新緑や店内のお花たちがキラキラと輝いていてそれはそれはとても美しい眺めです。
爽やかな風がスーっと清々しく通り抜けるととても気持ちよく癒されます。
こんな時は岩茶の香りも風にのって一層広がるようです。
また今日から、冬の間お休みしていた「豆花（トウファー）」が始まります！
大豆の香り高い豆花のツルッとした食感と、レンズ豆、
落花生と金胡麻のシロップ煮をトッピングして
甘みを抑えた仕上がりになっています。
スタッフも皆大好きなこのトゥファ、是非召し上がってくださいね！
おすすめです。それでは、素敵なGWをお過ごしください。
私は岩茶房丹波ことりでみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
岩茶房丹波ことり
079ー556ー5630
